正文 第四百八十七章 愁眉苦脸-《五味厨娘》


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    这道地道的煎藕盒,她并没有听过,而总是能够从夫人的嘴中听到很多新鲜又有意思的菜肴。

    她将这些切碎的蒜黄放入肉馅当中,但是正当她要搅拌的时候,却被纪星澜给叫住了,纪星澜紧张的摇了摇头道:“千万先不要搅拌,等到我先做耦盒的时候再搅拌。”

    芳莲点了点头,谨慎的将手给缩了回去,纪星澜将这藕片洗干净之后,再将它去皮切成厚薄适中的肉片,再将上面铺满肉馅,盖上另一片藕,一个藕盒就做好了。

    芳莲在一旁惊喜的挑了挑眉梢,眼里流露着对着藕盒满满的期待。

    “原来藕盒就是这样做的,夫人不早说,这个我也会!”

    光是看了一遍的芳莲很快就会上手了,按照刚刚纪星澜所做的步骤将肉馅塞到里面,再将另一个藕片往上面一盖,再粘上少许的面煳,把它裹得十分严实。

    这样下锅煎炸的时候就不会断开,而成为了一个真正的藕盒子,这种做法既巧妙又聪慧,不禁感叹夫人可真是天生做饭的。

    纪星澜将锅中倒了不少的油,这就是为了在煎炸的时候不会让这面糊给糊掉,然后放到耦盒,火力一定要先小转由大。

    若藕盒都没有裹上面糊可以用筷子沾一点点,把这洞口全部都补上,不至于弄的是四分五裂的形状,耦盒两面煎至金黄之后再将它捞出来上面,撒少许的芝麻酱,可以增加它那鲜嫩的口感,让人欲罢不能。

    一个鲜嫩的藕盒就做好了。

      


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