正文 第三百零二章 八大碗-《五味厨娘》
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想到昨天晚上给她偷偷放出来的消息,这朝烟肯定是去了荷塘那边。
不过看到她一大早上的精神也不是很好,难不成昨天晚上看入迷了,一个晚上都没有睡好觉,想必眼睛里头肯定也是长了针眼。
朝烟泄了一口气,歪过脑袋看着纪星澜道:“夫人,以后这件事情你还是不要再跟我提起了吧,不过昨天晚上我倒也没有什么发现其他的,就是在他的口袋里头看到了一个女人刺绣的香囊,可是他说那是男人送给他的。”
“这种鬼话你也相信,肯定是女人送给他的,说不定背着你早就已经在外面有了相好的。”纪星澜无心说了两句,可哪曾想到朝烟是认真的听了起来,一脸迫不及待的拽着纪星澜的胳膊道:“真的吗?夫人,你说黑鹰真的会是这种人吗?”
“我又不是黑鹰,你应该去问黑鹰才对。”纪星澜撇了撇嘴,将锅里面的猪蹄捞了出来。拿着毛巾细心的擦干了表皮上面的水。
看着朝烟在一旁垂头丧气的模样,纪星澜举起青葱的玉指戳了戳她的脑袋,道:“好了,你个傻丫头,不要想这么多了。”
“那夫人,你说那个香囊会不会真的是他喜欢的人送给他的?”朝烟问着,她的确是太想知道答案了,不然她的心里头的确是有些难安。
“这个只有他能告诉你答案了。”纪星澜耸了耸肩膀,趁猪蹄还是热乎的时候,在上面抹了一些糖色。
在油锅里头开始放了一些温热的油,将猪蹄放凉之后再下去炸到有一丝金黄,带着一缕微红,这个时候它的香味都已经出来了。
拿了一把不大不小的匕首在它的表面上刻了一个,像是核桃形状的小块。
刀子尖都已经快要触到骨头里,又在锅里头开始加底油,趁着烧热的时候放入了白糖,炒到深红色,放入一些葱姜蒜末,最重要的还是绍酒,绍酒可以起到料酒的作用,能够去除它的腥味,于是才放下猪肘。
朝烟这个时候递过来了一个药料袋,这里面放了很多的药物,还有一些花椒大料,桂皮这些东西不需要依次放入锅中,直接做一个药料袋就可以会发出它的香味和作用。
开始将火变成慢火,炖上两炷香的时间。之后就可以将它的平面朝下,放入碗里,加上原汤,蒸至酥烂。
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