第(2/3)页 “我听清明说,他买菜的时候都是自己买的,厨师也没有给他菜单,让主家自己买。 你想啊,能让主家自己随便买菜的厨师手艺能差的了?” “真的啊,我去,要是你说的是真的,那这个年轻大师傅对自己的手艺绝对很自信。” “这是对自己的手艺有绝对的自信。” “开席喽~” “哇,开席了,快坐好,别到处跑了。” 听到开席,大人纷纷把自己的孩子叫回来。 “开席了还乱跑,给我做好。” 黄庄这里上菜和别的地方不一样。 那就是要好几道菜一起上,不能一道一道的上。 郑飞还是到上菜的时候才知道他们这里还有这个规矩。 既然这样,那就好办了,四道凉菜先上去。 “葱拌牛肉、凉拌黄瓜、凉拌猪儿和凉拌猪头肉。” 等到把四道凉菜全部端上去,郑飞一个人把蒸笼打开。 随着蒸笼的盖子被打开,一股蒸汽瞬间冲了出来。 郑飞就感到眼前一白,等了好一会蒸汽才散去。 看着蒸笼里面的肘子,郑飞闻了闻,味道真不错。 琥珀一样的颜色,稍微一动,肘子就颤颤巍巍,看起来就像一个果冻一样。 肉香夹杂着轻微的大料味道,让离得近的宾客都忍不住看了过来。 远处一张桌子上,坐着喝喜酒的人。 他们和黄清明家的关系不好不坏,所以才过来喝喜酒。 黄泰康喝了一口白酒,夹起一筷子牛肉放进嘴里。 “这牛肉味道不错,看来被我猜对了,这位大师傅就是对自己的厨艺有信心。” 听到黄泰康的话,坐在他旁边的黄金波往做菜的地方看了一眼,小声的说道:“也不知道这牛肉是怎么卤的,居然能做的这么好吃。” “不光味道好,这刀工也不差。 你看看,薄厚相同,纹理清晰可见,一看就是在卤肉上有自己的想法。” 黄金波年轻的时候在平安县的县城饭店当过帮厨,虽然没有做过多少年,可是要说对厨艺的了解,他是在坐的八人中知道最多的。 就是因为懂,因为了解,他才会对郑飞的厨艺那么惊讶。 从郑飞的长相来看,他现在应该只有二十五六岁。 这么年轻就有这样的手艺,那简直就是祖师爷追着喂饭吃啊。 堂屋。 第(2/3)页