正文 第四百七十九章 力挽狂澜-《五味厨娘》


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    “凤穿金衣,是太后最爱吃的一道美食,主要的材料就是鸭肉了,再替我准备一些葱姜蒜,还有烧酒就可以了。”

    “是。夫人可真是心灵手巧呢!”

    纪星澜无奈的摇了摇头,这个芳莲每当她下厨房的时候都不忘夸赞自己一番。

    这凤穿金衣的做法也不是很难,这鸭肉代替了凤!

    鸭肉的丝儿,切成一寸半的鸭丝,于是又将香菜还有葱姜蒜,全部都也切成细丝,再加上容器调入精盐和绍酒,胡椒粉,香油,把这鸭肉馅儿全部都和好,再取出一个鸡蛋去皮调成蛋皮。

    吊成十张三寸半的圆皮,再放一些淀粉在上面,涂抹于蛋皮之上,将馅儿弄成圆柱形,做成了十个鸭包类似的大小,再将香油弄成稠糊,包裹上稠糊,撒上一些淀粉和香油,放入锅中煎炸着。

    凤穿金衣就做好了,鸭肉的馅儿,与调料一起拌匀,再加入这外面的包、皮,再弄一些叶子捆上,味道鲜香软糯,十分是一道地道的京城菜。

    这芳莲打了一盆热水进来,就已经闻到了这凤穿金衣的香味儿了,忍不住努力的吸了吸鼻子道:“夫人,这凤穿金衣闻着可真香,外面包裹着一层叶子的白菜叶,看起来这模样做的都十分的小巧玲珑呢。”

    “那是自然,你先放到桌上去,待会儿再过一段时间我再做四五道菜,就可以喊少爷一起吃饭。”

    “是。”

    这芳莲端着凤穿金衣先行去了餐桌,这一路走着天也渐渐黑了下来了,在一旁看着这的绿萼只看到芳莲一个人的影子,她刚想走上前去,这纪星澜后脚踏了出来,便赶紧躲在了梧桐树后,由于是夜晚再加上她藏匿于梧桐树后面,根本就瞧不清她的人影。

    绿萼紧紧的双手握拳,若不是因为纪星澜的话,她怎么可能会落于这般田地!

      


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