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    纪星澜大喊了一句，许鹏鹏才回过神来。

    许鹏鹏赶紧站起身来，道：“夫人有什么吩咐？”纪星澜叹了一口气道：“你赶紧将那只鸭子的汤香卤一下，然后准备一些豆腐，还有香菇之类的，老夫人最喜欢吃这些清淡而有营养的汤。”

    许鹏鹏听完之后点了点头，在收拾鸭子手，突然又想到了什么，脑海里顿时有了主意闪过。

    在冰窖里取用了一只鸡全腿。准备了生姜，料酒，生抽，花椒，还有小米椒，这种小米椒和朝天椒则是需要将它们全部都放入碗中，调制成一种特别鲜辣的辣椒调料。

    将食材准备好之后便将鸡腿用凉水泡一个小时，清除它的血水之后，然后再放到大锅里开始煮沸。

    直到这鸡腿的嫩度开始变得紧实和脆嫩的时候。便切小米椒，这小米椒上面要撒上一层薄盐腌制，这样处理会让她略微渗出一些水分。

    用一些绿色的辣椒，绿色的辣度，要比红色的小米椒的辣度更高一些，川蜀之人喜爱吃辣，而他们对于这食材的要求也是极为严格。

    倒入花椒，放入锅中，用热油炒沸之后，再放入一些干的青花椒，味道会更加的滋润。

    凉透的鸡腿切成萝卜块大小之后，便放入了盘中摆好。

    辣椒和藤椒全部放在一起，加入生抽油，胡椒粉，凉白开，混合均匀之后再将鸡块整齐的码入调料汁内。

    再放入蒸笼，这鸡的味道就会变得更加的滑、嫩、爽口，花椒油的分量一定要多，这样的话才能入味，煮鸡腿，鸡肉是煮的太久，那就老了，太短的话又没熟，在把控火候方面纪星澜运用的很是熟练。

    而一旁的许鹏鹏在张罗着做老鸭汤，这老鸭汤是特地为老夫人准备着的，一边鬼鬼祟祟的看着纪星澜有没有一直注意他这边，一边又悄悄摸摸的放入了别的东西。

    纪星澜一边炒着酸辣芦笋，还制作了一道泡菜，就将椒麻水煮鱼片弄好，又做了酱爆肉丝尖椒，爆炒猪肝，辣子鸡丁，一共做了大约也有十道菜左右。

    而许鹏鹏在那一边则是做一些清爽的汤来一起端入了桌子，这尚书大人，纪星澜也是第一次见。
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