正文 第一百九十章 大丰收-《五味厨娘》


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    有些菜熟得快,需要将碗就拿着盖起来,以免它的香味和热量全部都散发了出去。

    一边叫紫苏仔细的盯着,虽然说自己的人手不够,但是做些事情来说还是绰绰有余的。

    做了这些,还需要几道开胃菜,于是便取来了鱿鱼,将它们切成小段,又将韭菜苔洗干净,摘除了老梗,保留鲜嫩的部分。

    将姜丝和胡萝卜丝,还有辣椒干,洗干净,将锅中放入油,于是将姜丝放到锅中爆香,放入了胡萝卜丝,还有姜丝,再放入鱿鱼,须。

    将它们翻炒几下,均匀受热之后,再将韭菜苔放入了锅中,又再翻炒,加入一些蚝油和盐就可以出锅了。

    这道开胃菜绝对是爹最喜欢的爹的味道,他口味比较重,喜欢一些四川菜,还有粤菜。

    而娘的口味就比较清淡,身子不是很好,经常需要一些药膳来调补一下身体。

    鲫鱼豆腐汤就非常的适合她,像这种爆炒的香味菜就十分的适合爹。

    纪星澜早就已经摸清楚了他们的口好,而秦轶这个家伙则是什么都吃,只要是有味道的,不论是鲫鱼豆腐汤还是这种韭菜苔炒鱿鱼,他都爱不释手。

    不得不说这一家人都是隐形的吃货,只要是自己小露一手,他们就能乖乖的向她臣服,难怪夫人和老爷也会站在她这边。

    做了几道开胃菜之后,还需要创意菜,准备豆腐,还有肉馅,小葱,鹌鹑蛋淀粉,将小葱切成末,放到了肉馅里头,开始均匀的搅拌。

    加入了油,酱油,和盐,又放入了姜片,在腌制半个时辰左右,把嫩豆腐切成片,放入了盘子里头依次摆好。

    将肉馅放入豆腐的两侧,再打入四个鹌鹑蛋,放在了肉馅上面,这样的鹌鹑蛋色泽鲜艳,壳比较硬,而且透明且粘稠。

    开始慢慢蒸煮,再用淀粉加入清水锅中,加热,水中放入酱油,淋入水淀粉,把汤汁搅拌浓稠汁后撒在了豆腐的表面,最后撒上葱花,这样一道创意菜,一定能够满足秦轶那刁钻的胃。
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